プチサンクオータム

手土産用にAfternoon Teaのクッキーをいくつか購入したのですが・・・。

←今年のプチサンクオータムはこんなパッケージ。

中身の缶の見本がなかったので、フツーかな、と思ったら、やはり、フツーに５の字が書かれた缶でした。

可愛いのは紙で出来た外枠のみ。

中身はチョコサブレ、玄米クリスピー、ミルクティーサブレ、アーモンドサブレ、スノーシュクレ。

ミルクたっぷり、のミルクティーと一緒にいただきました。

昨日は暑かったですが、もうすっかり秋ですね～。

GABANスパイスセミナー

現在、ＧＡＢＡＮとAfternoon Tea でコラボをして、Ａｆｔｅｎｏｏｎ　Ｔea　Ｌivingで可愛い雑貨を販売しています。

今回、Afternoon Tea SchoolでＧＡＢＡＮのスパイスセミナーがあるというので参加してきました（現在募集はしていません）。

ＧＡＢＡＮってハウス食品や味の素と業務提携しているのですね～。と、いうわけで今回はハウス食品の方が色々教えて下さいました。

スパイスって色んな種類がありますよね。ずらり、と並んでいるのを見かけますが、何に使うんだろう？と思うものばかり。少しでも使いこなせたらいいな、と思ったのでした。

インドでのスパイスづくりの写真と、スパイスブックを参考に、実物のスパイスを手にとりながら、話を聞く、という形式でスタート。途中で、カレーパウダーを調合したり（バランスが良いスタンダードタイプ、さわやかな香りタイプ、コクとうまみタイプという3種類のなかから自分の好きなものを選べます）、スパイスを入れたチャイをつくったり、という実習付き。最後には、チャイとともにチキンカレーをいただくことになっていたので、カレーとチャイで使用するスパイスを中心に話を聞かせていただきました。

驚いたのはシナモン。長～いシナモンを持ってきていただきました。樹木の樹皮なので、長いのです。日本ではニッキと呼ばれていますね。子供の頃は苦手でしたが、大人になってから好きになりました。

ホント、スパイスって子供のころ苦手だったなぁ。

しょうがも辛くて苦手でした～。我が家ではあまり使わなかったのですが、東北地方出身の叔母がつくったあま酒にはしょうががたっぷり入っていて、なんで甘いモノにしょうがをいれちゃうんだろう？と思った記憶があります。ジンジャークッキーもありますし、チャイにもジンジャーをたっぷり入れたりしますね。身体をあたためますし、甘いものとも相性がよい、というのは最近になってわかるようになりました。最近スパイシーなチョコレートをいただき、こんなものもあるのだなぁ、と驚いた記憶もあります。

生のローズマリーを焼酎にマドラーのように入れてちょこっとかき混ぜてから取り出すだけで、かなり違うようですよ。ハーブやスパイスはお酒とも相性が良いようです。

さて続いてカレーの話。

ＴＶで関根勤氏が、インド人のカレー屋さんから「日本のカレーが一番美味しいよ！インドではこんなにスパイスを沢山使わないよ！」と言われた、という話をしていましたが、確かにそうかもしれない・・・。高価なものなので、日本ほど複数のスパイスを使わないらしいい・・・。

インドカレー屋さんでは、ナンが当たり前のように出てきますが、ナンは一般的ではないそうです。高価である、というのと、日本で言えば東北地方の一部の郷土料理、という感じだとか。もっちりとした食感が日本人に好まれる、といことから広まったそうで、インド人の方も、ナンの焼き方を学んでから、お店を開くそうです。日本に留学していた、上級階級の方もナンではなくチャパティという薄いクレープのようなものをフライパンで焼いていました。その方も「ナンは食べないよ」とお話されていました。油をいれたこってり系のカレーは北インドのもの。寒いので身体を温めるカレーなんだそうです。ステンレスの食器でずらり、と並ぶのは北インド式。南インドのカレーはバナナの葉っぱに乗せて、お米でいただく、さっぱりとしたカレー。ココナツミルクをいれていただいたりするそうです。最近都内でも南インド式のカレーが増えてきたとか。

うぅ、カレー屋さんに行きたくなってきました。定期的にインドカレーが食べたくなります。

おなかの弱い人は注意してね、と先輩に連れて行かれたのが初めてなんですが、胃腸の働きを整えるスパイスが沢山入っている、ということが今回のスパイスセミナーでわかり、なるほど～と思いましたです。

カレーにはターメリックライスとクミンライスがそえてありました。ターメリックはウコン。殺菌効果があります。クミンは胃腸を整える働きがあります。

写真には載っていませんが、ピクリングスパイスを使ったカリフラワーとパプリカのピクルスもとても美味しかったです。

今回はスパイスのお土産付き！

楽しいセミナーでした。

2009年春の限定

スプリングピクニックティーセット。

今年は1964年パリ生まれのナタリー・レテさんのイラストです。

木苺のバームクーヘン、ストロベリー＆ハニークッキー、ミックスベリーティが入っています。

限定物の缶が出るとついつい買ってしまうのですが。

過去の記事を見てみると、更新してなかったりしますね・・・。

去年のスミレシリーズも可愛かったな～。

美味しくいただいた後も、色々なものが入れられるので、便利。

こちらはティーブレイクセット。

ピンクには苺ミルクサブレ、ストロベリーローズティー、ブルーには苺のスノーシュクレ、桜緑茶が入っています。

このハーフサイズ（キャンディと紅茶が入っている）はアクセサリー入れにぴったりなので、大活躍中なのですが（小分けのジップ式のビニル袋がぴったり入るので）、このサイズ、ちょっと困ってます。

何か良い収納方法ありますでしょうか？

かわいいんですけどね。

リーフパイ

本日のおやつは、Ａｆｔｅｒｎｏｏｎ　Ｔｅａのリーフパイ（プレーン）。

一枚、一枚、個別包装されています。

さくさくで美味しい。

リーフパイって形がかわいいですよね。小ぶりで、クッキーのようなものも見かけますが、個人的にはさくさく、ふわりとした軽さの大きなリーフパイが好きです

コーヒーと一緒にいただきました。

日持ちもしますので、ちょっとした手土産にも喜ばれますね。

Ａfternoon Teaのものは透明な袋にリボン掛けがしてあります。

☆☆☆

本日もあいにくの雨ですね・・・。

涼しくなりましたが、来週暑さが戻ってくる、と言う話もありますね。

それはそれで大変・・・。

プチガトーアソルティー

お盆の時期なので、電車もお店もすいています♪

働いていますよ～！

普段と比べて、アクセス数が倍増！になっていて、嬉しい限りです。ありがとうございますお盆ということもあって、手土産関連のアクセスが多いですね～。東京土産ってこれだっ！っていうもの少ないですものね～。東京土産といいつつ会社は名古屋だったりするし～。実は他の地方のものだったりするし～。美味しいものはたくさんあるんですけどね～。

さて、今日のおやつは焼き菓子。

ちょっと見にくいですが、パッケージの柄はちょうちょが沢山飛んでいます。黄色い部分はぜんぶちょうちょ。

なかにはシトロンショコラとティーフィナンシェとココバナーヌが４つずつ、全部で１２個入っています♪

ひとくちサイズ。

紅茶と一緒にいただきました。

冷房に弱いので温かいお茶。

甘いモノを食べるとほっとします～。

☆☆☆

・・・今日、スーパーでお子様用のカレールゥを思わずジャケット買いしそうになりました。

菊田まりこさんのイラストに似た感じのパッケージでした。

イラストを描いた方の名前が書いてありましたが、菊田まりこさんではなかったな。

お値段が結構良かったのと、１歳児～だったので、今回は見送ってしまったのですが・・・そのうち買ってしまうかも。

大阪の会社のものでした。

銀座/閉店

本日は冷たい風がふく、寒い一日でした。

昨日の大雨よりは良いですが・・・（嵐でしたね。折れた傘が転がっていて、まるで台風のようでした）。

さて、こちらは、ソニービル前。

期間限定で、ガーベラが沢山植えてあります。

キレイだったので思わず撮影。

これだけの数のガーベラが咲いているのって、なかなか見ないですよね。

ガーベラといえば、中学校の卒業式に担任の先生が生徒に1本ずつプレゼントしてくれたのを思い出します。一本ずつ透明セロファンで包装されてリボンがついていて。嬉しかったです。女児生徒は皆、にっこり。男子生徒は恥ずかしそうでした。花が好きな先生だったなぁ。

☆☆☆

aftenoonteaでお茶。

一番下のいちごのカヌレが美味しかった～！お店で販売してくれないかなぁ。

さて、銀座のアフタヌーンティ、残念ながら、母の日（5月11日）に閉店だそうです。

レストランの時から好きで、ランチとか利用していました。

レストランが閉められ、他の店舗と同じようなメニューになり、残念！と思っていたのですが、とうとう閉店ですか～。

ここで焼かれたパンが都内の店舗に運ばれていたというのに、大きなオーブンの行く手はいったいどこへ・・・？

Ａｆｔｅｒｎｏｏｎｔｅａは思い切りが良いと言うかなんというか・・・。方向転換早いですよね～。雑貨を扱っている時点で展開を早くしていかないと乗り切れないのかもしれませんが。働いているヒトも大変だろうなぁ。スローペース、マイペース人間の自分はなかなかついていけない・・・。

とりあえず、閉店前にまたこなきゃ、と思いましたです。

２００８春の限定

春一番が吹き荒れる、荒れ模様が続いていますが、一足お先に春のお菓子♪

http://www.afternoon-tea.net

ティーブレイクセット（スプリング）、スプリングピクニックティーセット、ティータイムバスケットフォースプリング

スミレやパンジーの花がかわいらしい♪

季節ごとにパッケージの柄がかわりますが、可愛いのでついつい買ってしまいます。

今回はあまりのかわいさに大人買い～

缶やバスケットはどれも大活躍なので、今回も何を入れようかな～と楽しみ

焼き菓子も美味しくいただきました。

紅茶は毎回香りの良いもので楽しみです♪

ティーブレイクセットには桜緑茶、ピクニックティーセットにはさくらんぼ、バスケットにはストロベリーのフレイバーティがついていました。

バスケットに入っていたジャムは、いちご。果肉がごろっと入っているので、ワッフルでも焼いて添えようかなと思っています。

梅の花も咲いていますし、春ももうすぐ！ですね。

しばらくおやつの紹介が続いていますが、そろそろお散歩もしていきたいです。

渋谷マークシティ

AfternoonTea/渋谷マークシティにて

かなりカジュアルなお店。

学生・高校生多し。

あまーいモノを飲んで、ほっとひといき。

日に日に寒くなり温かいお茶がとても美味しい。

夏でも温かい飲み物を注文してしまう・・・ので冬は温かい飲み物が欠かせない！

・・・先日指摘されて気がついたのですが、毎日、何かしら飲み物のんで、ひといきいれているかも。大事なお茶の時間。

最近はポットサービスのお店も増えて、嬉しい限り。

Ａｆｔｅｒｎｏｏｎteaは、ポットサービスはもちろん、カフェオレボウル、というイメージもあります。両手で持って、ほっこり。