romi-unieのスコーン＋ジャムとクリーム

タイトルにあるようにいがらしろみさんのスコーンとジャムとクリームの本。

温かいミルクティーにジャムやクロテッドクリームをのせていただくスコーン。

う～ん、幸せ～。

焼きたてが食べられるのは手作りだからこそ。

スコーンもさまざまな種類のものがありますよね。

こちらで紹介されているものは四角型のスコーンが多いです。

スコーンはこねすぎないほうが良いので、行き着いた形がこの四角型なのだそう。

生地をまとめて、休ませた後は包丁で四角に切って焼き上げます。

新刊出版記念として、学芸大学、鎌倉、札幌、神戸、奈良、福岡、仙台でイベントが行なわれるそうです。

詳細はこちら。

http://www.romi-unie.jp